Recebi esta receita da minha amiga Lidia de Portugal e postei sem experimentar. Tenho certeza que será um bolo maravilhoso!
Ingredientes:
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• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 6 xícaras de chá de açúcar
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• 400 ml de leite de coco
• 2 xícaras de chá de água
2. Leve ao fogo o leite e o açúcar. Ao levantar fervura, junte a farinha de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. A massa deve ficar cremosa.
3. Vá misturando até a massa chegar à fervura. Quando a mistura estiver desgrudando da panela, retire do fogo. Acrescente a manteiga e misture. Após isso, coloque o leite de coco.
4. Coloque em forma de canudo no meio, sem untar. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
Retire da forma e decore com coco. Sirva com calda de chocolate